[가산] 마치다쇼텐 - 진한 맛이 인상적인 라멘

가산 디지털 단지에서 미팅을 한 후 시간을 보니 어느덧 점심 먹을 시간이 되었다. 그래서 어디서 무엇을 맛있게 먹을까 잠시 고민을 하다가 마치다쇼텐이라는 일본 라멘을 파는 곳을 가기로 했다. 일본에서 들어온 프랜차이즈라고 하는데 가산동에서 나름 인기가 좋은 곳이라고 한다.

 

우리가 방문했을 때는 대기가 없었고, 우리가 자리를 잡으니 그 이후부터 긴 대기가 생겼다. 후후. 이게 바로 뛰어난 위치 선정. 테이블과 바 테이블이 공존하는 구조로 되어 있다.

 

마치다쇼텐은 이에케 라멘을 파는 곳인데, 몇 년 전부터 유행하는 라멘 스타일이다. 요즘 대세인 부류를 보면 이이케와 지로를 꼽을 수 있는데, 각 라면 스타일에 대한 설명은 귀찮기 때문에 생략 하기로 한다. 우리는 이이케 맥스 라멘을 주문했다. 막스 라멘에는 차슈, 맛계라느 메추리알, 김과 시금치가 들어간다. 특이하게 멘마가 빠진다.

 

테이블에는 라멘의 맛을 바꿀 수 있는 두반장, 마늘, 생강, 식초, 후추, 고추기름, 시치미와 소금 등이 있다. 난 처음에는 기본 맛을 먹다가 나중에 마늘을 넣어 먹는 것을 선호하는 편이다.

 

반찬으로는 양파와 오이절임이 있다. 양파는 따로 먹어도 좋고, 라멘에 넣어 먹어도 좋다. 개인적으로 양파가 리멘 국물에 숨이 죽으면 식감이 변하기 때문에 따로 먹는 편을 선호한다.

 

양이 어마어마한 이에케 맥스 라멘. 최근에는 과식을 하지 않으려고 노력하고 있지만 이럴 때는 많이 먹어도 좋다. 많이 먹고 열심히 일해서 돈 많이 벌어야지.

 

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라멘만 먹으면 심심할 거 같아서 가라아게도 주문했다. 가라아게는 4조각이 나오는데 크기는 제각각이다. 가격을 고려하면 나름 괜찮다.

 

두껍진 않지만 나름 큰 차슈. 불맛이 느껴지지 않았지만 촉촉하고 부드러웠다. 고기의 풍미도 잘 느껴지고 잘 만든 차슈였다. 역시 고기는 언제 어디서 누구와 어떻게 먹더라도 맛이 좋다.

 

개인적으로 라멘에 시금치가 들어가는 것은 좋아하지 않는다. 시금치가 나름 향이 강한 식물이기 때문에 라멘 맛을 바꾼다고 느낀다. 그래도 나왔으니 남김 없이 다 먹었지.

 

면의 익힘 정도는 선택할 수 있는데 나는 가장 딱딱하게 익혀 달라고 했다. 너무 퍼진 식감을 싫어하기도 하고, 가장 딱딱하게 삶은 면도 시간이 지나면 적당히 익기 때문이다.

 

가라아게 맛은 평범했다. 나중에 다시 가게 된다면 재주문은 하지 않을 거 같다. 그래도 가끔 이렇게 기름진 치킨과 라멘을 함께 먹으면 좋지.

 

차슈와 면도 함께 냠냠. 이렇게 먹으니 참 맛있네. 전체적으로 수준이 높게 잘 만든 이에케 라멘이다. 가산 디지털 단지에서 맛있는 라멘을 먹고 싶다면 한 번 방문할 것을 추천하는 곳이다.

 

마치다쇼텐 가산마리오아울렛3관점 서울 금천구 벚꽃로 266