[익산] 알마루 - 가볍게 즐기기 좋은 쭈삼

계속해서 이어지는 익산시 먹거리 포스팅. 이번에 올릴 곳은 익산 원광대학교 근처에 위치한 알마루다. 일부러 찾아간 곳은 아니고 근처를 지나갈 일이 있었는데 마침 허기도 느껴져서 그냥 들어간 곳이다. 20년 이상 영업을 하고 있다는 문구가 인상 깊어서 어느 정도 신뢰가 갔다.

 

내부는 채광이 상당히 좋게 되어 있다. 여름의 경우 늦은 오후까지 굳이 불을 켜지 않아도 충분히 밝을 것 같다. 좌석 거리가 넓은 편은 아닌데, 테이블이 넓어서 편안하게 식사를 할 수 있게 되어 있다.

 

메뉴. 대패 삼겹살, 삼겹살, 돼지 막창, 고추장 불고기, 주꾸미 불고기, 주꾸미 삼겹살과 주꾸미 소 곱창 등을 판매하고 있다. 주꾸미와 소 곱창을 같이 먹다니. 이것 참 신기하고 놀라웠지만 우리는 그냥 쭈삼을 주문했다.

 

반찬은 처음에는 바로 제공을 하고, 그 이후부터는 부족한 반찬을 셀프 리필 바를 이용해서 가져다 먹을 수 있다. 콩나물, 김치, 쌈장과 장아찌 등 고깃집에서 흔히 볼 수 있는 것들이 준비 되어 있다.

 

아름다운 모습의 쭈삼. 이 가격이라면 당연히 고기와 주꾸미는 냉동이지. 이런 가격에서 냉장 고기나 냉장 주꾸미를 바라는 것은 크나큰 욕심이 아닐 수 없다. 나와 일행 모두 매운 것을 잘 먹지 못하기 때문에 최대한 맵지 않게 부탁을 했다. 그래도 매워 보이는 것은 어쩔 수 없구나. 쭈삼 위에는 팽이 버섯과 파도 들어간다.

 

반찬. 콩나물, 김치, 계란찜, 어묵, 파와 무 생채가 나온다. 이런 저렴한 가격의 쭈삼에도 계란찜이 나오다니. 참으로 즐거운 일이 아닐 수 없구나.

 

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기교를 부리지 않은 계란찜은 계란의 고소한 맛이 충실히 잘 느껴진다. 당연히 리필은 되지 않지만 이 가격대에서 이런 계란찜에 소주 한 잔 기울일 수 있는 것은 큰 축복이 아닐 수 없지. 서울의 경우 물가가 워낙 올랐기 때문에 이런 것을 바라는 것은 사치다.

 

맛있게 잘 익고 있는 쭈삼. 아무래도 냉동이라 그런지 물기가 많은 것은 어쩔 수 없다. 이런 쭈삼의 경우 직화에 구워 먹는 것이 가장 맛있긴 하다. 어느 정도 잘 익었다 싶으면 먹으면 된다.

 

쭈삼이 익고 있을 때 살포시 내려놓고 간 된장찌개. 전혀 기대도 하지 않았는데 이런 된장찌개를 또 받다니. 참으로 행복한 일이 아닐 수 없다. 된장찌개에 호박, 고추, 양파와 두부만 들어간 소박한 스타일이다.

 

소박하지만 구수한 맛이 일품이었던 된장찌개. 아마 기대도 하지 않은 것을 받았기 때문에 나의 미각이 잠시 흔들렸을 수도 있다. 하지만 된장이 참 깊고 구수한 맛이 나서 나도 모르게 소주를 한 잔 또 기울였지.

 

냉동 주꾸미이지만 신선도는 나름 괜찮다. 보관이 잘못된 냉동 주꾸미의 경우 익으면서 심하게 수축이 되는 경우가 있는데 그런 수축은 발생하지 않았고, 비린내도 많이 느껴지지 않았다.

 

그에 비해 조금은 아쉬웠던 돼지고기. 부위를 쉽게 짐작할 수는 없었지만 일단 삼겹살은 아닌 것이 확실하다. 아마 앞다리 살을 얇게 자른 것 같은 느낌이다.

 

상추 위에 돼지고기와 주꾸미를 올린 후 쌈장을 넣고 그 위에 마늘과 파를 올려 먹었다. 양념이 내 입에는 살짝 맵게 느껴지긴 하지만 일반 사람들이라면 전혀 맵지 않을 맛이다. 은은한 감칠맛이 느껴지고, 이 감칠맛이 돼지고기와 주꾸미와 조화를 잘 이룬다. 덕분에 저렴한 가격으로 쭈삼을 즐겼지. 엄청난 맛집이라고 할 수는 없지만 저렴한 가격대에 가볍게 쭈삼을 먹을 수 있었다. 가벼운 마음으로 쭈삼을 먹고 싶다면 한 번 가볼 것을 추천하는 곳이다.