[의정부] 홍연재 - 슴슴하고 심플한 돼지곰탕

어쩌다 보니 연달아 의정부 먹거리 포스팅을 올린다. 이번에 올릴 곳은 경기도청북부청사역 근처에 있는 돼지곰탕 전문점 홍연재이다. 요즘은 돼지로도 곰탕을 많이 만든다. 곰탕이라는 이름을 쓴다는 이유로 가격이 돼지국밥에 비해 높아서 잘 먹지 않게 되는데, 이번에는 우연치 않게 찾아가게 되었다.

 

내부는 특이하게 바 테이블 형식으로 되어 있다. 돼지곰탕을 파는 곳이 아니라 간단한 위스키 바 같은 느낌이 든다. 우리가 방문했을 때는 고객이 많이 있진 않았다. 그래서 최대한 다른 고객과 떨어져 자리를 잡았지.

 

메뉴. 돼지곰탕, 수육과 잔술만 판매하고 있다. 참으로 간결하기 없는 메뉴 구성이다. 돼지곰탕은 보통 사이즈와 특 사이즈로 나뉜다. 우리는 각자 곰탕 수육 세트를 주문했지. 잔술이 뭔데 3,000원이나 갈나 궁금해서 한 잔 주문을 할까 잠시 고민을 했지만 그냥 술은 마시지 않기로 했다.

 

고기가 있으니 항공 샷을 찍어야지. 곰탕과 반찬이 한 번에 나와서 먼저 다 같이 사진을 찍었다. 밥과 국물은 부족할 경우 얼마든지 리필이 가능하다고 한다.

 

반찬은 김치, 깍두기, 양파와 파를 함께 김장한 것이 나온다. 시원한 깍두기의 맛이 잘 느껴졌다. 곰탕을 먹을 때 맛있는 김치와 깍두기만 있으면 가볍게 한 끼 뚝딱 해치울 수 있지.

 

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돼지곰탕. 돼지곰탕은 토렴이 되어 나온다. 돼지곰탕이라는 이름이긴 하지만 고기의 양은 그리 많지 않다. 국물이 굉장히 슴슴하다. 뭔가 맛이 느껴지면서도 심심하다. 좋게 말하면 담백하고 나쁘게 말하면 큰 임팩트가 없다.

 

고기 위에 김치를 올려서 맛있게 냠냠. 김치를 올려 먹으니 맛이 한결 낫다. 고기는 굉장히 부드럽고 잡내가 없다. 하지만 두께가 얇은 것이 살짝 아쉽다.

 

수육. 수육도 굉장히 얇다. 요새는 이렇게 얇게 썰어 나오는 것이 유행인 것 같은데, 개인적으로는 굉장히 아쉽다. 수육은 한 번 토치로 그을린 후 제공한다.

 

무난한 맛을 보이는 수육. 가격을 고려하면 나쁘지 않은 맛이다. 적당히 잘 먹었다. 하지만 옆에 돼지국밥 전문점이 있더라면 돼지국밥을 먹을 것 같다. 경기도청북부청사 근처에서 슴슴하고 심플한 돼지곰탕을 먹고 싶다면 한 번 정도는 가볼 것을 추천하는 곳이다.