[대전] 별난집 - 전통 있는 대전의 두부 두루치기

잠시 대전 출장 갔을 때 먹었던 것을 올리기로 한다. 작년부터 올해까지 계속해서 대전, 익산 등 지방 출장을 많이 가고 있다. 지방 출장은 언제나 행복하지. 대전은 성심당으로 유명하지만 두부 두루치기나 칼국수도 유명하다. 이번에 올릴 곳은 50년 이상의 전통을 가진 별난집이다. 간판에는 30년 전통이라 적혀 있는데 1972년부터 영업을 했다고 한다. 이번에는 일행 없이 나 혼자 방문을 했다.

 

서울에도 있긴 하지만 지방에 가면 이렇게 30년, 50년 이상의 전통을 가진 곳들이 많다. 이런 곳들을 찾아가는 것도 또 하나의 즐거움이라 할 수 있지. CI에 있는 할머니의 모습이 원래 주인인가보다.

 

메뉴. 메인으로 두부 두루치기와 녹두지짐을 판매하고 있고 추가 메뉴로 면 사리, 들기름 비빔 사리와 밥을 판매하고 있다. 메뉴가 참 간소한데 이렇게 오랜 역사를 지니는 것이 놀랍다.

 

내부는 세미 오픈 형식으로 부엌이 자리 잡고 있다. 원래 주인의 2시엔 것 같은 느낌의 남자와 여자가 분주하게 일을 하고 있다. 이렇게 전통 있는 식당을 이어 받는 것도 뜻 깊은 일이지.

 

식당 내부는 고즈넉하고 레트로한 분위기를 느낄 수 있다. 요즘 유행하는 인테리어와 전혀 반대 되는 모습이지만, 이런 곳에 오면 또 이런 인테리어가 굉장히 정겹고 좋지. 내가 방문했을 때는 두 자리를 제외한 나머지가 다 만석이어서 다른 쪽 사진은 찍지 못했다.

 

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유이한 반찬인 단무지와 간장. 간장은 고추와 마늘 등을 넣었다. 테이블 위에 간장과 단무지가 놓여 있어서 알맞게 덜어 먹으면 된다. 많이 담을 경우 음식물 쓰레기가 생기기 때문에 적당히 먹도록 하자. 역시 환경을 생각하는 멋진 나.

 

아름다운 모습의 두부 두루치기. 이런 두루치기에는 소주 한 잔 마셔야 하지만 최대한 술을 마시지 않기 위해서 꾹 참았다. 술 없이 이런 메뉴를 먹는 것은 참으로 어렵고 슬픈 일이 아닐 수 없다. 두부 두루치기에는 내가 좋아하는 부추도 한가득 들어간다.

 

두부 두루치기 안에 당면도 들어있다. 혼자 간 거라서 면 사리까지 먹으면 양이 많을 것 같았는데, 당면이 들어 있으니 주문을 하지 않았던 것이 올바른 선택이었다. 양념은 매콤하면서 은은한 단맛이 느껴지는데 이 맛을 당면이 온전히 흡수해서 맛이 좋았다.

 

큼직한 두부가 부족하지 않게 들어있다. 혼자 먹기에는 상당히 많은 양이다. 이런 두부를 보고 있으니 계속 술 생각이 나서 혼났다. 몸 좀 만들고 다시 기분 좋게 술을 마셔야지.

 

두부와 부추를 맛있게 냠냠. 부추는 질기지 않게 잘 데쳐졌는데 이게 또 두부와 굉장히 잘 어울린다. 두부는 양념의 맛에 가리지 않고 고소한 맛을 잘 느낄 수 있다. 오랜만에 건강하게 단백질을 섭취했다. 대전에서 맛있는 두부 두루치기를 먹고 싶다면 한 번 방문할 것을 추천하는 곳이다.