[대전] 소나무집 - 맛있게 칼칼한 오징어 찌개와 두부 부침

오랜만에 하는 충청도 먹거리 포스팅. 작년에는 대전 출장을 많이 다녀왔다. 대전은 노잼과 성심당의 도시일 거라 생각했는데 의외로 숨은 맛집이 많은 도시였다. 역시 광역시 다운 모습을 잘 보이는 곳이다. 미팅을 한 후 KTX를 타고 올라가기 전에 가볍게 저녁을 하기 위해 들린 소나무집. 오징어 찌개와 두부 부침으로 유명하다고 한다.

 

인테리어에서 오래된 역사를 지니고 있다는 것이 느껴질 정도로 세월의 흐름을 느낄 수 있다. 요새 유행하고 있는 깔끔하고 모던한 인테리어도 좋지만 이런 곳에 오면 괜한 향수가 생기고 마음이 편안해지기 마련이지.

 

여러 매스컴에 노출이 된 것 같다. 이제는 유튜브나 인스타그램 등 다양한 노출 매체가 많아졌지만 예전에는 이런 방송이 유일한 노출 창구였다. 이제는 TV를 많이 보지 않아 예전만큼 공영 방송 힘이 약해졌지만 그래도 이런 것은 꾸준히 하는 모양이다.

 

메뉴. 오징어 찌개, 사리. 밥, 두부 부침, 소주, 맥주, 막걸리와 음료수를 판매하고 있다. 소주와 맥주가 아직 4,000원이라니. 참으로 아름다운 가격이 아닐 수 없다. 그래서 소주 한 잔 하기로 했지. 두부 부침은 수기로 가격을 수정한 것을 보니 최근에 가격이 오른 것 같다.

 

항공 샷부터 먼저 올리도록 해야지. 함께 나온 무 장아찌. 오징어 찌개와 두부 부침의 모습이다. 비록 고기가 없지만 나름 아름다운 모습이다. 오징어 찌개는 면 사리나 밥을 넣어 먹어도 된다고 하는데 우리는 가볍게 술 안주처럼 먹고 빠르게 올라가기 위해서 밥이나 면 사리는 따로 주문하지 않았다.

 

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유일한 반찬인 무 장아찌. 무 장아지는 직접 담근다고 한다. 쿰쿰한 향이 올라오는데 거북하진 않다. 뭔가 맛이 오묘하다. 짠 것 같으면서도 살짝 매운 맛이 느껴지기도 하고. 이런 맛은 처음이었다. 뭔가 중독성이 있어서 술과도 잘 어울렸다.

 

오징어 찌개. 요새 오징어 값이 많이 올랐는데 7,000원이라는 가격으로 이런 오징어 찌개를 먹을 수 있다는 것은 큰 축복이 아닐 수 없다. 오징어 찌개는 한 번 팔팔 끓인 후 먹으라고 한다. 그래서 얌전히 그 말을 지키기로 했지.

 

두부 부침. 두부는 한 모가 아닌 반 모를 사용한 것 같다. 이 정도 가격에 두부 한 모를 다 바라는 것은 큰 욕심이 아닐 수 없지. 두부 부침이 따끈따끈하게 나오는 것을 보니 주문을 하면 바로 부치는 것 같다.

 

오징어 찌개는 전체적으로 칼칼한 맛이 나는데 대파가 많이 들어가서 그런지 은은한 단맛이 함께 느껴진다. 오징어가 부족함 없이 들어가서 씹히는 맛도 난다. 아, 이거 제대로 술 안주네. 과음을 하게 되면 KTX안에서 주변 사람들에게 민폐가 되기 때문에 꾹 참고 적당히 마셨다. 역시 타인을 배려할 줄 아는 멋진 나.

 

따끈따끈 고소했던 두부 부침. 두부 부침은 기교를 부리지 않고 기름만 살짝 둘러 부쳤다. 상당히 품질이 좋은 두부를 사용한 것인지, 고소한 맛이 상당했다. 이런 두부 부침 역시 술 안주로 정말 좋지. 하마터면 과음을 할 위기가 있었으나 슬기롭게 극복하고 서울로 복귀했다. 대전광역시에서 맛있는 오징어 찌개를 먹고 싶다면 한 번 가볼 것을 추천하는 곳이다.