[원주] 동강어죽 - 진한 맛이 일품인 어죽 맛집

작년 사진첩을 정리하다 보니 포스팅 하지 않고 그냥 지나간 먹거리들이 뒤늦게 발견이 된다. 작년에 나름 열심히 포스팅을 했다고 생각했는데 이렇게 하나 둘 빠진 것들을 보면 뭔가 좀 허무하다. 사진첩 정리를 제때 잘 해서 누락하지 말아야지. 작년 원주에서 미팅을 잘 마친 후 하하호호 맛있고 즐거운 식사 자리를 위해 찾아간 동강어죽. 원주에서 "어죽"을 잘 하는 곳을 꼽으라면 꼭 한 손가락 안에 들어가는 곳이라고 한다. 어죽은 충청도에서 한 번 먹어본 경험이 있는데, 그때는 약간 비린 맛을 느껴서 잘 먹지 못했다. 이번에는 그런 불상사가 일어나지 않길 바라며 유명한 곳이라고 하니 기대감을 가지고 갔다.

 

평일이라 그런지 점심 시간을 맞춰서 갔는데 예상과 달리 고객이 거의 없는 수준이었다. 고객이 없어서 안심하고 먹을 수 있었지만 식당을 운영하는 입장에서는 참 힘든 일이겠다.

 

메뉴판. 어죽, 매운탕, 닭백숙 등 다양한 음식이 있다. 새뱅이는 토하라고 불리는 민물 새우다. 민물 새우는 바다 새우에 비해 크기가 작지만 끓이거나 튀기는 등의 가열 조리를 하면 바다 새우와 비교할 수 없을 정도로 풍미가 강해지는 것이 특징이다. 다만 크기가 작기 때문에 구이로는 적합하지 못하다.

 

반응형

 

밑반찬. 콩나물 무침이나 무 생채는 평범했는데 물김치가 굉장히 시원하고 맛있었다. 시원한 맛이 어죽과도 잘 어울려서 만족스럽게 먹었다.

 

동강어죽. 가격을 보고 많지 않은 양이 나올 것 같았는데 막상 나오는 어마어마한 양을 보고 놀랐다. 한 번 끓여 나오기 때문에 조금만 끓이면 얼마 지나지 않아 바로 먹을 수 있다. 너무 많이 끓이면 소면이 퍼지기 때문에 소면은 빠르게 건져서 먹고 약불로 계속 끓인다.

 

어죽 안에 밥이 들어있는데 국물을 잘 머금었다. 민물고기를 곱게 갈아 넣어 어죽 국물을 만들었는데 국물에서 민물고기의 흙냄새나 비린 맛을 느낄 수 없었다. 많이 칼칼할 것이라는 예상과 다르게 된장의 구수한 맛이 강하게 느껴졌는데 마치 된장 칼국수와 흡사했다. 어죽 안에 들어있는 수제비 역시 굉장히 쫀득하고 국물과 잘 어울려서 된장 수제비를 먹는 느낌이었다. 열심히 먹다 보니 뒷맛으로 살짝 칼칼함이 느껴진다. 한국인이라면 누구나 다 먹을 수 있는 그런 칼칼함이다. 칼칼한 맛은 추운 날 몸을 따뜻하게 해주는 효과도 있다. 진한 어죽의 참 맛을 느낄 수 있는 동강어죽. 원주에서 어죽을 먹고 싶다면 꼭 추천할만한 곳이다.