[과천] 양평해장국 - 헤비하지만 깔끔한 내장탕

요새 일주일에 한 번은 과천에 가서 미팅을 한다. 서울이 아닌 지역에서 미팅을 하면 맛집을 갈 수 있어 참 좋지. 돈을 버는 것이 중요하긴 하지만 맛있는 음식을 먹으며 건강을 챙기는 것도 그 역시 못지 않게 중요하다. 그래서 점심에 내장탕을 먹기 위해 방문한 양평해장국. 과천정부청사역 부근에 있어서 쉽게 찾아갈 수 있다. 미팅 후에 추천을 받고 간 곳인데 결론부터 말하면 대성공이었던 곳이다.

 

빈 자리가 있어 보이지만 다 예약석이었고, 우리는 겨우 구석 자리에 앉을 수 있었다. 우리가 앉고 얼마 지나지 않아 긴 대기가 걸렸다. 이럴 때는 구석이어도 괜히 그 자리고 소중하고 편안하다. 자리에 앉은 후 물을 뜨고 메뉴 사진을 찍었다.

 

메뉴. 해장국, 소고기 국밥, 내장탕, 술국, 소육, 도가니 전골과 곱창 전골을 판매하고 있다. 그냥 해장국은 선지가 들어간 해장국이라고 한다. 우리는 내장탕을 주문했다. 주변을 둘러보니 다들 반주 한 잔을 하고 있길래 소주가 생각났지만 오후 일정도 있고 해서 술은 주문하지 않았다. 역시 절제력이 몹시 뛰어난 멋진 나.

 

반찬. 무 장아찌, 김치와 깍두기가 나온다. 무 장아찌는 내 입에 너무 짰고 김치는 시원한 맛이 좋았다. 깍두기는 상대적으로 평범했다. 그래서 김치만 많이 먹었지.

 

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아름다운 모습의 내장탕. 국밥을 주문하면 소스를 주는데 취향에 맞게 고추 기름을 넣어 먹으면 좋다. 난 고추 기름을 소량 넣었다. 참으로 아름다운 사진이 아닐 수 없다. 이제 맛있게 즐겨봐야지.

 

내장탕 안에는 콩나물, 파와 여러 종류의 내장이 굉장히 푸짐하게 들어있다. 12,000원이라는 가격이 아깝지 않은 금액이다. 국물에서는 소 내장의 향이 깊게 나는데, 한 입 마셔보니 누린내는 전혀 느껴지지 않고 기분 좋은 묵직함만 느껴진다.

 

밥을 조금 넣어 말아 먹었다. 이런 국물에는 밥을 말아 먹어야 그 진정한 맛을 제대로 느낄 수 있지. 국물을 잘 머금은 밥알이 기분 좋게 넘어가는데 계속 술 생각이 나서 혼났다.

 

내장은 소스를 찍은 후 맛있게 냠냠. 내장은 굉장히 부드러우면서도 쫀득하며 씹는 식감이 좋다. 고소함과 묵직한 맛이 함께 느껴지는데 전혀 비리거나 누린내가 나지 않는다. 오랜만에 굉장히 만족스러운 내장탕을 먹어 기분이 좋았다. 정부 과천 청사 부근에서 맛있는 내장탕을 먹고 싶다면 꼭 한 번 가볼 것을 추천하는 곳이다.