[연신내] 불광삼오순대국 - 진하고 깊은 맛이 일품인 순댓국

기분 나쁘게 어정쩡한 비가 내리던 어느 날, 연신내에서 미팅이 잡혔다. 미팅을 마친 후 식사를 하자고 하네. 그래서 어디서 무엇을 맛있게 먹을까 고민을 했지만, 내가 연신내를 잘 알지 못하니 메뉴 선택권을 넘겼다. 몇 가지 음식을 말하던 도중 순댓국을 좋아하는지 질문을 받았지. 세상에 맙소사. 이런 질문이 다 있을 수가 있구나. 당연히 순댓국을 좋아한다고 말을 하니 맛있는 순댓국을 파는 곳이 있다고 한다. 그렇게 따라간 불광 삼오 순대국. 상호에 불광이 적혀 있는데 막상 있는 곳은 연신내다. 알고 보니 불광에 본점이 있고 연신내에 분점이 있는 곳이었다..

 

메뉴. 메뉴와 가게 내부 모습을 찍지 못해서 홈페이지에 있는 것을 가지고 왔다. 모둠 순댓국, 순대만 들어있는 순댓국, 살코기만 들어있는 순댓국과 내장 순댓국 등을 판매하고 있다. 살코기만 들어있는 것이 무슨 순댓국인가 싶긴 하지만 취향은 존중해야지. 그 밖에 순대와 수육 등도 판매하고 있다. 우리는 각자 순댓국을 주문하고 순대 1/2인분도 주문했다.

 

반찬. 양파, 김치와 고추가 나온다. 김치는 두 종류가 나오나 싶었는데 하나의 김치를 이렇게 제공했다. 김치 맛은 평범하게 맛있었다. 요즘은 국밥 집에서 김치 맛이 없으면 살아남을 수 없다.

 

아름다운 모습의 순대. 하프 사이즈를 주문했는데 두 명이 먹기에 전혀 부족함이 없었다. 순대는 당면 순대가 아닌 찹쌀 순대가 들어가는데 쌀과 선지의 비율이 상당히 좋았다. 직접 만들지 않고 공장 기성품을 가지고 오는 것이겠지만, 요즘은 기성품도 수준이 많이 올라왔다.

 

아름다운 모습의 순댓국. 기본적으로 부추와 들깨 가루가 풍부하게 들어있다. 기본 사이즈를 주문했는데 양이 상당하다. 다른 곳과 비교를 하면 거의 특 사이즈가 아닌가 싶다.

 

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순대, 곱창과 부속 고기가 충실하게 들어있다. 육수에서는 잡내가 전혀 느껴지지 않고 고소한 맛과 깊은 풍미가 진하게 느껴진다. 내가 좋아하는 스타일이지.

 

순댓국의 순대는 일반 순대와 같은 것이 들어 있는데 국물에서 푹 익어서 그런지 색이 다르게 보였다. 순대는 이렇게 순댓국에 들어 있는 것도 맛있고 그냥 먹는 것도 맛있다.

 

특이하게 돼지 막창도 들어있다. 돼지 막창이 들어있는 순댓국을 보는 것은 참 오랜만이다. 돼지 막창의 경우 관리를 잘못하면 심한 누린내가 나기 때문에 돼지국밥이나 내장국밥에는 넣어도 순댓국에는 잘 넣지 않는다. 삼오 순대국의 순댓국 막창은 냄새가 전혀 느껴지지 않고 고소한 맛이 참 좋았다.

 

다대기를 풀고 나서 끊임 없이 먹었다. 다른 내장 역시 고소하고 진한 맛이 좋아서 술술 들어간다. 탄수화물 섭취를 제한하고 있기 때문에 밥은 따로 먹지 않았다. 오랜만에 밥 없이 순댓국만 먹고 배부르고 만족스럽게 즐겼다. 연신내, 불광에서 맛있는 순댓국을 즐기고 싶다면 한 번 가볼 것을 추천하는 곳이다.