[중계] 참아나고꼼장어 - 고소한 맛이 일품인 꼼장어 소금 구이

짝꿍이 얼마 전부터 꼼장어가 먹고 싶다고 한다. 꼼장어는 참으로 맛있는 소중한 녀석이 아닐 수 없지. 그래서 종로에 있는 공평동꼼장어를 갈까 고민을 했다. 그러다가 그냥 나들이를 하는 와중에 꼼장어를 판매하는 곳을 발견해서 들어간 참아나고꼼장어. 간판 상호와 지도 상호가 다른 곳이다. 예전에 한 번 포스팅을 했던 기억이 있는 곳인데, 이번에 찾아보니 없네.

 

매장 내부 모습은 길쭉하게 되어 있다. 내부에 다섯 테이블 정도 있는데 우리가 방문했을 때는 두 테이블에 고객이 앉아 있었다. 제법 빠른 시간에 방문을 한 것 같았는데, 아마 다른 고객들은 개시에 맞춰 방문을 한 것 같다.

 

메뉴. 꼼장어, 소 막창, 소갈비, 닭발, 라면 짜글이, 볶음밥과 돼지고기 목살을 판매하고 있다. 짝꿍이 좋아하는 꼼장어 소금구이 2인분을 먼저 주문했다.

 

반찬. 단호박 샐러드, 깻잎, 당근, 오이, 상추 겉절이와 쌈장이 나온다. 단호박 샐러드와 상추 겉절이가 참 맛있어서 각각 추가 리필을 했다.

 

기름장, 양념과 콩나물 국은 개별로 제공이 된다. 콩나물 국은 숙취 해소에 좋고 술을 덜 취하게 하는 효과가 있지. 어릴 때는 이걸 무슨 맛으로 먹나 싶었는데 요새는 항상 즐겨 먹게 된다.

 

아름답기 그지 없는 꼼장어 소금구이의 모습. 꼼장어는 다 구워서 나오기 때문에 바로 먹을 수 있다. 꼼장어와 함께 기름에 튀긴 마늘도 함께 나온다. 취향에 맞게 꼼장어를 더욱 바삭하게 구워 먹어도 좋다. 나와 짝꿍은 바삭하게 구워 먹는 것을 선호하기 때문에 좀 더 구웠지.

 

먼저 양념에 콕 찍어 맛을 본다. 양념이 많이 맵지 않고 은은하게 매콤하면서 감칠맛이 올라온다. 이런 양념과 꼼장어의 만남이라면 끊임 없이 먹을 수 있지.

 

짝꿍이 채소를 많이 먹으라고 했기 때문에 깻잎, 상추 겉절이, 마늘과 양념도 함께 싸서 먹었다. 그냥 먹어도 맛있지만 이렇게 쌈을 해서 먹으니 더욱 맛있게 느껴졌다. 꼼장어 한 쌈에 소주 한 잔을 곁들이니 저절로 술이 들어가는구나. 술을 자제하고 있지만 짝꿍과 함께 있을 때는 마음껏 마실 수 있지.

 

꼼장어를 다 먹은 후 추가 주문한 소 갈비 1인분. 소 갈비 역시 꼼장어와 마찬가지로 전부 다 구워져 나온다. 구워져 나오는 것은 참으로 편리하지만, 음식이 나오기 전까지 시간이 걸린다는 뜻이기 때문에 흐름이 끊기지 않게 주문하는 것이 중요하다.

 

소 갈비는 꼼장어에 비해 만족도가 높지 않았다. 고소한 맛은 좋았지만 상당히 질기게 느껴져서 오래 씹었다. 그래도 고기이니 맛있게 먹긴 했지.

 

소 갈비는 밥이랑 먹는 것이 낫겠다 싶어서 볶음밥도 1인분 주문했다. 1인분의 양이 상당하다. 이 정도 양이 나올 줄 알았으면 소 갈비를 주문하지 않고 볶음밥만 주문할걸 그랬다.

 

기름에 볶은 볶음밥이 맛이 없을 수 없지. 깻잎 위에 볶음밥과 소 갈비를 올리고 맛있게 먹었다. 오랜만에 짝꿍과 적당히 취하고 즐겁게 먹은 날이었다. 중계동 은행사거리 근처에서 맛있는 꼼장어를 먹고 싶다면 한 번 가볼 것을 추천하는 곳이다.