[태릉] 페페그라노 - 생면을 이용한 파스타 요리를 즐길 수 있는 곳

지난 겨울에 다녀왔지만, 나의 게으름으로 인해 이제야 올리는 페페그라노 포스팅. 태릉과 화랑대 근처에 위치해 있는데 인기가 상당한 곳이다. 짝꿍이 가게 열 때 바로 가자고 해서 시간에 맞춰 도착했는데, 우리 앞에 비교적 긴 대기 줄이 있었다. 아, 이런 세상에 맙소사. 난 대기를 굉장히 싫어하는데 다행스럽게도 바로 들어갈 수 있었다. 우리 다음 다음에 있는 팀부터 웨이팅이 걸렸다. 후후후. 미안해요, 여러분. 우리가 먼저 즐기고 있을게요.

 

내부는 그리 넓지 않지만 좌석간 거리가 넓어서 불편함 없이 즐길 수 있다. 내부에는 식욕을 돋우는 고소한 냄새가 났다. 이런 고소한 냄새는 언제 어디서 누구와 어떻게 맡아도 참 좋다. 나와 짝꿍은 안내 받은 자리로 가서 앉았는데, 햇빛이 따뜻하게 들어오는 자리여서 마음에 들었다.

 

메뉴. 오일 파스타, 크림 파스타, 뽀모도로 파스타 및 스테이크 등을 판매하고 있다. 짝꿍은 구운 채소 샐러드와 라자냐가 먹고 싶다고 했다. 난 스테이크를 먹고 싶었지만, 이럴 때는 짝꿍의 말을 따라야 한다. 그래야 짝꿍의 얼굴이 어두워지지 않는다. 언제나 짝꿍을 배려하고 생각하는 멋진 남자친구인 나.

 

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어쩌고 와인과 저쩌고 와인도 판매하고 있다. 와인은 보틀과 글라스로 나눠 판매하고 있는데, 점심부터 보틀을 즐기기에는 좀 무리가 있어서 가볍게 한 잔 마시기로 했다. 짝꿍이 어쩌고 와인을 주문했는데 와인에 대해서는 아직 공부가 부족하니 자세한 설명은 생략하기로 한다.

 

아름다운 항공 샷. 라자냐와 구운 채소 샐러드의 모습이다. 구운 채소 샐러드는 좀 먹다가 사진을 찍어서 그런지 처음 나왔을 때보다 살짝 못나게 나왔다. 예전에는 이런 구운 채소 샐러드는 눈길도 주지 않았는데, 짝꿍을 만난 이후 가끔 먹게 되었다. 올바른 발전이 아닐 수 없다.

 

라자냐. 생각보다 상당히 양이 많다. 난 면 요리를 그리 즐기지 않는 편이라 라자냐도 잘 찾아 먹지 않았는데, 짝꿍이 라자냐를 참 좋아해서 가끔 이렇게 먹는다. 라자냐 위에 치즈가 듬뿍 올라가 있는 모습이 참으로 인상적이다. 치즈는 어떠한 음식과도 참 잘 어울린다. 심지어 김치에 싸서 먹어도 맛있다.

 

라자냐의 아름다운 단면 모습. 겹겹이 소스와 고기가 함께 쌓여 있는 모습이 참으로 아름답기 그지 없다. 역시 고기가 들어가야 사람은 기운을 차릴 수 있다. 몸에 좋고 맛도 좋은 고기. 영양 균형을 고려하며 꾸준히 섭취하도록 하자. 그것이 올바르고 바람직한 사람이 되는 길이다.

 

개인 그릇에 옮긴 후 다시 사진을 찰칵. 음. 뭔가 이상하게 나왔다. 입 안 가득 풍미를 느끼기 위해서 좀 무리해서 한 입에 집어 넣었다. 진한 소스의 맛이 강하게 느껴진다. 하지만 자극적이지 않다. 이런 소스가 자극적이라면 얼마 못 먹고 쉽게 물리기 마련인데 밸런스를 잘 잡았다. 라자냐 면 역시 부드럽고 고소하다. 오랜만에 수준 높은 라자냐를 먹어서 기분이 좋았다.

 

구운 채소 샐러드. 구운 주키니, 버섯과 가지 등이 풍성하게 들어 있고 그 밖에 양상추, 어쩌고 저쩌고가 들어있다. 그 위에 소량의 베이컨과 치즈를 뿌린 것이 마음에 든다. 역시 사람은 채소만 먹으며 살 수 없다. 고기를 먹어야 한다. 고기의 중요성은 언제나 중요하다.

 

가지와 버섯을 함께 냠냠. 난 가지를 상당히 좋아하는 편이다. 심지어 최악의 반찬으로 항상 꼽히는 가지 무침도 좋아한다. 가지는 열을 가하거나 기름을 머금으면 그 맛이 더욱 풍부해지는데, 가지에서 느껴지는 채즙이 참 좋다. 페페그라노의 구운 채소 샐러드에 들어가는 가지 역시 그러한 채즙을 잘 머금고 있어서 좋았다. 태릉에서 맛있는 파스타와 샐러드를 먹고 싶다면 한 번 가볼 것을 추천하는 곳이다.