[구의] 아차산통갈비탕 - 진한 맛이 인상적인 아롱사태통갈비탕

오랜만에 구의동에 갔다. 구의동은 집에서 멀긴 하지만 그리 낯설지 않은 곳이라 언제 방문하더라도 편하게 갈 수 있다. 지인을 만나서 점심을 먹고 가볍게 커피를 마시기로 했다. 먼 곳에 왔으면 고기를 먹어야 한다. 고기는 출장을 가거나, 여행을 가거나, 집 근처에서 먹거나, 집 먼 곳에서 먹을 때 맛있게 먹을 수 있다. 맛이 좋고 몸에 좋은 고기. 많이 먹는 바람직한 습관을 항상 유지하는 것이 중요하다.

 

점심시간에 맞춰 방문을 하려고 했는데 우리가 워낙 성실해서 그런지 약간 일찍 도착했다. 굳이 뭐 점심시간까지 기다릴 필요가 없다. 일찍 들어가서 빠르게 먹으면 된다. 그래서 룰루랄라 문을 열고 바로 들어갔다. 우리가 방문했을 때 2-3팀 정도가 이미 식사를 즐기고 있었다.

 

메뉴. 아차산통갈비탕은 매운맛 소갈비찜, 간장맛 소갈비찜, 왕갈비탕, 특왕갈비탕과 아롱사태 갈비탕을 판매하고 있다. 1인 1주문을 할 경우 밥이 무한 리필이라고 한다. 옛날 같으면 참으로 반갑기 그지없는 문구였겠지만 이젠 많이 먹지 못하기 때문에 별 감흥이 없는 멘트이다. 우리는 아롱사태 수육과 갈비탕이 함께 나오는 아롱사태 갈비탕을 먹기로 했다. 한정판매라는 멘트가 마음에 들어서 주문한 것도 있다.

 

반응형

 

기본 반찬. 양파, 고추, 쌈장과 깍두기가 나온다. 셀프 바에 배추 김치가 있는데 일부러 먹을 필요는 없을 것 같아서 가지고 오지 않았다. 깍두기가 물러 보여서 오래된 것은 아닐까 살짝 걱정을 했는데 한 입 먹어보니 시원한 맛이 강한 맛있는 깍두기였다. 역시 보이는 것으로만 판단하는 것은 금물이다.

 

아름다운 모습의 아롱사태 갈비탕. 아롱사태 갈비탕은 갈빗대가 두 대 들어간 갈비탕과 함께 잘 삶은 아롱사태 수육이 나온다. 아아, 참으로 아름다운 모습이 아닐 수 없다. 음식을 주문하기 전에는 아롱사태 수육이 차갑게 나오진 않을까 걱정했는데 차갑지 않고 온기를 잘 머금고 있었다.

 

쫄깃하면서도 부드러운 식감을 같이 느낄 수 있는 아롱사태. 갈비탕 국물에 살짝 적신 후 같이 나온 부추와 먹었다. 아아, 맛있다. 물에 빠진 고기는 불에 구운 고기보다 좋아하지 않지만 그래도 역시 맛있다. 이런 훌륭한 수육은 참으로 훌륭한 소주 안주가 아닐 수 없다.

 

갈비탕에는 큼직한 갈빗대가 두 대 들어 있고 계란 지단, 파와 당면이 많이 들어있다. 적당히 간을 한 것 같은데 굳이 따로 간을 하지 않아도 될 맛이다. 국물에서 진하고 깊은 맛이 느껴진다. 이렇게 마음에 드는 갈비탕은 참 오랜만에 먹은 것 같다.

 

갈빗대는 그냥 손으로 잡고 뜯어 먹어도 되고 해체한 후 갈비탕 안에 넣어 먹어도 된다. 난 해체한 후 갈비탕 안에 넣어 먹는 스타일을 선호하기 때문에 가위를 사용해서 자른 후 넣어 먹었다. 밥을 한 공기 다 넣어 먹으면 살이 찌기 때문에 반 공기만 넣어 먹었다. 고기가 워낙 많아 밥을 적게 먹은 것이 정답이었다. 구의동, 아차산역 근처에서 맛있는 갈비탕을 먹고 싶다면 한 번 방문할 것을 추천하는 곳이다.